Contents
Hiểu Đúng Về Tình Trạng Trẻ Biếng Ăn:
Trẻ biếng ăn là vấn đề khiến nhiều phụ huynh đau đầu. Theo kinh nghiệm nhiều năm của Trường Mầm Non Song Ngữ Úc Châu, chúng tôi nhận thấy Cứ 3 trẻ trong độ tuổi 1-5 tuổi thì có khoảng 1 trẻ sẽ gặp tình trạng biếng ăn. Đặc biệt là các bé trong độ tuổi 2-3 tuổi, đây là độ tuổi mà nhiều bé bị biếng ăn nhất.
Trong hầu hết các trường hợp, biếng ăn ở trẻ là hiện tượng sinh lý bình thường theo từng giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, nếu kéo dài tình trạng biếng ăn này thì sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, phụ huynh nên nhận biết sớm để phối hợp với nhà trường hoặc dẫn bé đi gặp bác sĩ trong một số trường hợp đặc biệt.
Trẻ biếng ăn có thể tạm chia thành 3 phân khúc, tương ứng với 3 độ tuổi khác nhau của trẻ :
Giai đoạn từ 1-2 tuổi : Trẻ biếng ăn chủ yếu do thay đổi khẩu phần ăn.
Đây là giai đoạn bé bỏ bú bình, bắt đầu chuyển sang ăn dặm. Trong giai đoạn này có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc bé chán ăn, biếng ăn.
Đầu tiên, bé phải tập làm quen với những loại thức ăn mới, trước đó bé chỉ bú sữa và tiêu thụ thức ăn chủ yếu qua việc uống, bắt đầu ăn dặm là bắt đầu một khẩu phần hoàn toàn mới mẻ đối với bé, tuy thức ăn ăn dặm vẫn gần như tương tự so với sữa, nhưng vẫn có những sự khác biệt nhất định.
Hơn nữa, đây cũng là giai đoạn bé phát triển răng và nướu (lợi). Giai đoạn mọc răng là giai đoạn gây khó chịu với bé, trong giai đoạn này bé thường quấy khóc do sự khó chịu gây ra bởi việc mọc răng, nướu sưng đau làm bé có xu hướng từ chối thức ăn cứng hay tệ hơn là từ chối luôn việc ăn uống.
Giai đoạn từ 2-3 tuổi : Giai đoạn Trẻ biếng ăn phổ biến nhất
Trung bình khoảng 45% các bé trong giai đoạn này tỏ ra ” ghét” việc ăn uống, một con số khá lớn. Ở giai đoạn này, các bé vẫn còn phát triển răng và nướu nên cũng phần nào không thích ăn tương tự như giai đoạn 1-2 tuổi phía trên.
Nhưng ở giai đoạn này còn có thêm 2 yếu tố làm ảnh hưởng mạnh đến thói quen ăn uống của bé :
1- Bé bắt đầu phân biệt được đâu là loại thức ăn bé thích, từ chối những loại thức ăn không hợp khẩu vị. Không như giai đoạn trước khi mà bé có rất ít sự nhận thức về thức ăn của mình, giai đoạn này các bé bắt đầu hình thành sở thích về ăn uống nên sẽ mạnh mẽ từ chối những loại thức ăn bé không thích.
2- Giai đoạn này bé cực kỳ thích khám phá, việc ăn uống đối với bé lúc này chỉ là thứ yếu, bé sẽ dành gần như toàn bộ thời gian của mình để khám phá mọi thứ xung quanh và cảm thấy việc ăn uống chỉ là trách nhiệm, rất mất thời gian.
Giai đoạn từ 3-5 tuổi : Giai đoạn cải thiện
Đây là giai đoạn bé tự có thể xúc cơm ăn. Việc ăn uống không còn bị phụ thuộc vào người chăm bé. Lúc này nếu bé có chán ăn thì hoặc là bé bị ảnh hưởng xấu bởi môi trường xung quanh, tất cả các bạn đều biếng ăn và làm bé tạo thói quen cho mình. Hoặc là bé quá kén chọn trong việc ăn uống.
Tuy nhiên, nhìn chung khi bé đã đến giai đoạn này thì xu hướng biếng ăn sẽ giảm dần.
Giải Quyết Tình Trạng Trẻ Biếng Ăn Bằng Phương Pháp Khoa Học Tại Úc Châu :
Xây dựng không gian bữa ăn và bầu không khí vui vẻ :
Có câu nói ” Món cho không bằng cách cho” trong vấn đề ăn uống của các con cũng tương tự như vậy ” Món ăn không bằng cách ăn “. Chúng ta cần tạo nên một không gian để trẻ cảm thấy thoải mái nhất trong ăn uống, tạo bầu không khí vui vẻ. Vì thế, một số phụ huynh sẽ cảm thấy dễ dàng cho bé ăn hơn khi đẩy xe của bé ra ngoài sân, nơi bé vừa ăn vừa chơi hoặc bắt phim hoạt hình lên để bé vừa xem vừa ăn.
Những chi tiết nhỏ nhoi đôi khi lại rất to lớn trong mắt bé vì thế hãy : Bố trí bàn ghế ngay ngắn, ngăn nắp. Không gian thông thoáng, mát mẻ. Chia nhỏ phần ăn thành các chén nhỏ để bé không nhìn mà ngán.
Các biện pháp tâm lý cũng có ích trong việc trị chứng trẻ biếng ăn ví dụ : Cô giáo có thể ăn cùng bé, cho bé ăn chung với nhau để bé có động lực ăn hơn khi thấy bạn đã ăn xong hoặc mở nhạc du dương để kích thích giác quan của bé khi bé đang ăn.
Thường xuyên đổi mới thực đơn là cách tốt nhất để chữa chứng trẻ biếng ăn :
Mỗi giáo viên của Trường Mầm Non Song Ngữ Úc Châu đều hiểu rất rõ dinh dưỡng ảnh hưởng sâu sắc thế nào đến sự phát triển của bé. Việc cho bé ăn uống với thực đơn mỗi ngày mỗi khác là điều cơ bản và Úc châu đã thực hiện xuyên suốt. Từ khi mở hệ thống đến nay chưa một buổi ăn nào giống với bửa ăn tiếp theo của bé.
Các cách thức mà Úc Châu đã áp dụng để trị chứng trẻ biếng ăn như : Luân phiên thực đơn hằng ngày, Kết hợp nhiều loại màu sắc trong thức ăn, trang trí món ăn hấp dẫn trong mắt bé, chế biến thức ăn mềm – dễ nhai đối với độ tuổi đang mọc răng, hạn chế gia vị và luôn đảm bảo đồ ăn tươi và nhiệt độ vừa phải khi bé ăn vào.
Nấu Ăn sẽ giúp bé tránh khỏi chứng Trẻ Biếng Ăn:
Đúng vậy, khoa học cho rằng khi con người tham gia vào một việc làm nào đó cụ thể, họ sẽ trân trọng công việc đó hơn và thể hiện những thái độ tích cực hơn trong cuộc sống đối với khía cạnh đó :
Một vài ví dụ như :
- Học sinh – sinh viên sẽ tự động không xả rác trên đường phố nếu họ tham gia một khóa dọn dẹp rác trong thành phố
- Học sinh – sinh viên sẽ yêu thương động vật hơn khi được tổ chức viếng thăm sở thú hoặc tham gia buổi dã ngoại
- Trẻ em sẽ có ý thức giữ gìn quần áo sạch sẽ hơn khi bé tham gia vào quá trình giặt giũ
Đó là lý do vì sao việc Nấu Ăn, cắt gọt hoa quả … được Úc Châu thường xuyên tổ chức bởi những khóa học này sẽ ảnh hưởng tích cực với bé ở nhiều khía cạnh, trong đó có việc giúp bé bớt biếng ăn hơn.
Việc tự mình vào bếp, làm ra một chiếc bánh, gọt một củ cải đỏ … sẽ giúp bé trân trọng sức lao động của những người làm ra thức ăn và bé sẽ tự động ăn hết khẩu phần hằng ngày của mình. Đó là giáo dục hướng đến Chân Thiện Mỹ.
